绞肉机工作时,先开机后放料,由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋转,把物连续地送往绞刀口进行切碎。因为螺旋供料器的螺距后面应比前面小,但螺旋轴的直径后面比前面大,这样对物料产生了一定的挤压力,这个力迫使已切碎的肉从格板上的孔眼中排出。
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中,将原料肉按不同工艺要求加工成规格不等的颗粒状肉馅,以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。绞肉机适用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。
绞肉机通用性好、适用范围广、生产效率高;绞肉机具有冻肉绞肉功能,省时、省力、保鲜、保质;绞切过程用时短,温升低,利于保鲜,延长保质期。
绞肉机可将未经解冻的肉块直接进行绞切,制成规格不同的肉粒,不损害肌肉纤维组织,肉料升温小,利于产品保鲜,延长货架期,为斩拌或搅拌做好前期的准备工作。
我们公司凭着团结,务实,敬业,奉献的企业精神,经过全体员工的努力拼搏和踊跃开拓,在市场享有较高的信誉。